RSS
 

Archiwum - Sierpień, 2015

Celiakia – poważna nietolerancja pokarmowa

03 sie

Mnóstwo osób w dzisiejszym świecie musi zmagać się z licznymi jednostkami chorobowymi, które w sporej części przypadków utrudniają normalne funkcjonowanie w życiu codziennym, nie wspominając już o realizowaniu swoich życiowych planów. Współczesna medycyna rozwija się w niesamowitym tempie, co nie zmienia jednak faktu, że wiele osób nie może pozbyć się swoich dolegliwości. Weźmy na przykład nietolerancje pokarmowe, polegające na pojawieniu się poważnych objawów po spożyciu pewnego składnika. Celiakia jest jedną z nich.

zespół (1)

Uwarunkowane genetycznie uczulenie na gluten, które determinuje konieczność zrezygnowania z licznych, powszechnych produktów spożywczych. Jest to choroba autoimmunologiczna, która sprawia, że spożycie produktu glutenowego niszczy jelito cienkie, co przekłada się na problem z wchłanianiem składników odżywczych. Gluten jest mieszaniną białek roślinnych, występującą w zbożach takich jak: pszenica, żyto czy też jęczmień. Już teraz zobacz jak wygląda dieta bez glutenu. Niestety, ale rośliny te są wykorzystywane w produkcji ogromnej ilości artykułów spożywczych. Najlepszym przykładem jest oczywiście pieczywo czy makaron, a więc pozycje kulinarne, niezwykle popularne w naszym regionie. Ich wyeliminowanie wiąże się z diametralną zmianą swojego codziennego jadłospisu, co jest trudne w przypadku osób nie posiadających silnej woli. Na szczęście, już parę lat temu została opracowana dieta bezglutenowa, będąca ratunkiem dla osób borykających się z celiakią. Przykładowe przepisy bezglutenowe Tego rodzaju dieta jest restrykcyjna, co nie oznacza jednak, że nie jest możliwe przygotowywanie ciekawych oraz smacznych dań. Należy pamiętać, że dieta bezglutenowa pozwala na wykorzystywanie w kuchni mięsa, owoców, warzyw, w tym także popularnych w tej części świata ziemniaków. Ponadto, współcześni producenci wzbogacili swoją ofertę o chleb bezglutenowy czy makaron, dzięki czemu możemy korzystać z szerokiej gamy produktów spożywczych, mimo swojego uczulenia. Gluten jest wyjątkowym składnikiem odżywczych, z którego specyfiką niewątpliwie warto się zapoznać.

 

Czy dieta bezglutenowa może być niebezpieczna?

03 sie

W ostatnich latach panuje swego rodzaju moda na zróżnicowane, niespotykane diety. Wiele osób decyduje się na diametralną zmianę swoich nawyków żywieniowych, co jest spowodowane licznymi przyczynami. Przede wszystkim, coraz więcej osób jest świadoma w zakresie wpływu codziennego żywienia się na kondycję ludzkiego organizmu. Chcemy dbać o swoje zdrowie, aby cieszyć się nim jak najdłużej. Jest ono dla nas kwestią priorytetową, ponieważ osoby poważnie chore nie są w stanie cieszyć się ze swojego życia.

Dietmap_artykul_czy_gluten_mi_szkodzi (1)

Doskonałym przykładem popularnych w ostatnich latach nawyków żywieniowych jest dieta bezglutenowa, której stosowanie ma za zadanie całkowite wyeliminowanie mieszaniny białek roślinnych zawartych w większości popularnych zbóż ze swojego codziennego jadłospisu. Uczulenie na gluten jest niestety dość powszechnym zjawiskiem. W takiej sytuacji konieczne jest przejście na tego rodzaju dietę, ponieważ spożycie tego składnika może skończyć się poważnymi dolegliwościami na czele z wymiotami, biegunką czy szokiem anafilaktycznym. Zawsze, gdy po wielu latach zmieniamy swoje nawyki żywieniowe w sposób diametralny powinniśmy dokładnie to przemyśleć, ponieważ nigdy nie wiadomo jak dokładnie zareaguje nasz organizm. Już teraz zobacz przepisy diety bezglutenowej na Dietynatacy.pl Jest to szczególnie ważne podczas stosowania wspomnianej diety, dlatego najrozsądniejszym rozwiązaniem wydaje się konsultacja ze specjalistą z zakresu dietetyki, od którego dostaniemy cenne wskazówki, a nawet konkretny jadłospis. Wyeliminowanie produktów zbożowych i jednocześnie dostarczanie wszystkich niezbędnych składników w odpowiedniej ilości jest nie lada wyzwaniem, w szczególności dla osób, które nie znają się na dietetyce. Gluten występuje w sporej ilości produktów spożywczych. Niekiedy jest to tylko śladowa, przypadkowa zawartość, przez co trudno jest stosować się do restrykcyjnych zaleceń tej diety.
Na czym opierają się przepisy bezglutenowe?
Jeśli poważnie myślimy o zastosowaniu tej diety, to warto zapoznać się z potencjalnymi daniami, które możemy sobie przygotowywać. Warto zaznaczyć, że możemy w tym celu wykorzystywać mięso, owoce, warzywa czy produkty z mąki kukurydzianej.

 

Jak skutecznie i zdrowo się odchudzać?

03 sie

Sekrety zdrowej diety, a więc słów kilka o sposobach odżywiania się Ludzie w dzisiejszych czasach są bardzo zainteresowani wszelakiego rodzaju dietami. Czasami wydaje się wręcz, że ludzie prześcigają się w tym jaką dietę wybiorą. Z jednej strony bardzo modna jest zdrowa dieta – czyli taka, która ma idealny wpływ na nasz organizm. To bardzo dobrze, iż ludzie stosują taką dietę, gdyż dzięki temu mają lepsze zdrowie i mogą się nim cieszyć przez długi czas. Z drugiej strony dużo jest pseudodiet – takich, które na sto procent odradziłby każdy dietetyk z racji złego wpływu na zdrowie.

Dietmap_artykul_dieta_na_piekna_skore (2)

Dwie sytuacje mają miejsce jeżeli rozmawiamy o dietach: pierwsza to taka, kiedy ludzie stosują diety, gdyż po prostu maja taki kaprys, potrzebę, chcą się odchudzić albo też mają jakieś swoje inne cele. Druga – warto wiedzieć, iż dla niektórych osób musi być dostosowana jak najlepsza dieta ze względu na zdrowie. Osoby z nadciśnieniem przykładowo nie mogą jeść tłustych potraw, z kolei są ludzie, którzy nie tolerują glutenu i to dla nich przeznaczona jest, swoją drogą bardzo popularna ostatnimi czasy, dieta bezglutenowa. We właściwy sposób zaplanowana i przemyślana – taka powinna być skuteczna dieta i do takiej warto dążyć. Opracowaniem takiej diety oraz jej właściwym wdrożeniem zajmują się specjaliści – lekarze, a także dietetycy. Tak jak wspomnieliśmy powyżej, niektóre osoby ze z powodu zdrowia powinny stosować taką, a nie inną dietę. Zdrowa dieta tak swoją drogą to na sto procent obszerny temat i możemy poświęcić temu całe wypracowanie lub nawet publikację. Takich na rynku swoją drogą jest coraz większa ilość i właściwie nie należy się temu dziwić. Zła dieta to przyczyna wielu problemów, więc ludzie sięgają po takie ksiązki, poszukują wiedzy. Takie książki często są stosunkowo drogie, gdyż sprzedają marzenia – marzenia o zdrowym ciele, idealnej sylwetce. Popularne są również drogie szkolenia, trochę motywacyjne, podczas których ludzie są przekonywani, iż są w stanie się odchudzać, że zaraz zostanie zaprezentowana im naprawdę najlepsza dieta, tylko muszą kupić kurs lub zapisać się na jakieś warsztaty. No cóż, niektórzy są tym zainteresowani. My po prostu pamiętajmy, że kluczowy jest zdrowy rozsądek i umiar. Umiar w tym co jemy, jakiego typu produkty spożywamy. Uprawiajmy sporty, niech sport będzie naszą pasją, niech nas pochłonie na długie godziny i lata. To kluczowe nie tylko dlatego, iż możemy w ten sposób zrzucić zbędne kilogramy oraz mieć piękną skórę, ale również dlatego, iż to po prostu zdrowe. Nie dajmy się chorobom XXI wieku i trenujmy! Niech stosowanie diety będzie racjonalne, kierujmy się głównie walorami zdrowia. Zdrowie to cel każdego człowieka, zdrowie dla siebie, a także rodziny. Pomoże w tym niewątpliwie zdrowa dieta, bogata w liczne składniki odżywcze, białko, zdrowe tłuszcze, a także opracowana przez specjalistę i dopasowana do naszego organizmu.