RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘dietetyczne przepisy’

Prosty przepis na naleśniki z serem

28 lip

naleśniki kalorie

• Mąka pszenna – 1,5 szklanki
• Woda – 1 szklanka
• Mleko – 1,5 szklanki
• 2 całe jaja i 1 żółtko
• 40g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 5g oliwy lub oleju
• 500 g mielonego twarogu np. półtłustego
• 3 łyżki śmietany
• Cynamon – pół łyżeczki
30 MINUT PRZYGOTOWANIA
8 PORCJI

naleśniki z serem przepis
W naczyniu mieszamy mąkę pszenna, 40g cukru, wodę i mleko. Dodajemy 2 jajka i oliwę. Całość dokładnie mieszamy mikserem, tak aby nie było grudek. Porcję ciasta nakładamy na dobrze rozgrzaną patelnię i smażymy cienkie naleśniki z obu stron.
Twaróg mieszamy ze śmietaną, dodajemy cukier i wbijamy żółtko. Całość dokładnie rozdrabniamy widelcem.
Gotowe naleśniki przekładamy farszem i zawijamy w kopertę lub rulon. Przed podaniem podgrzewamy na suchej patelni.
Takie naleśniki z serem wspaniale smakują również z truskawkowym sosem.

 

Sałatka z wędzonym kurczakiem – przepis

12 maj

 

sałatka kcalPrzygotuj:
Pierś z kurczaka, średni kawałek ok. 200g, 3 jaja ugotowane na twardo, szklankę kukurydzy, kilka plastrów ananasa, 2 łyżki majonezu i ulubione przyprawy.

Wystarczy wszystkie składniki pokroić na kawałki i wymieszać ze sobą w dużej misce. Doprawić wg uznania, dodać majonez i wymieszać. Sałatka najlepiej smakuje schłodzona 1-2 godziny w lodówce.

Jak widać, przepis na sałatkę z wędzonym kurczakiem jest prostszy niż myślisz!

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii dietetyczne przepisy

 

Pomysł na kotlety z kaszy jaglanej

04 kwi

Składniki:Kotlety_jaglane ZMNIEJSZONE
• 100g suchej kaszy jaglanej
• Duża cebula – 100g
• Pieczarki – ok. 5 sztuk
• 1 średnie jajo surowe
• Sól pieprz
• Łyżka oleju do smażenia, łyżka masła
• Pietruszka, natka
• Bułka tarta – do obtoczenia
• Olej, do smażenia

 

 

Kotlety to świetny sposób nie tylko na mięso, ale również kaszę czy warzywa. Królująca ostatnio kasza jaglana doczekała się swojej odsłony. Przepis na kotlety z kaszy jaglanej może prawdziwie Cię zaskoczyć!

• Kaszę jaglaną ugotuj wg przepisu na opakowaniu.
• Cebulę posiekaj w kostkę, pieczarki w talarki.
• Na patelni rozgrzej masło i olej, posmaż cebulkę i pieczarki do zarumienienia. Poczekaj, aż cała woda z pieczarek odparuje.
• Do miski przełóż kaszę, dodaj cebuę z pieczarkami, dopraw i wbij jajo.
• Formuj kotleciki, obtaczaj w otrębach i smaż na oleju na złoty kolor.

 

Musaka grecka – przepis

03 lut

musaka kcal• 1 cukinia – 300g
• Bakłażan – 300g
• Mielone mięso np. jagnięcina – 300g
• Ziemniaki – 3 duże
• Cebula i czosnek
• Sól, pieprz
• Cynamon, mielone ziele angielskie, oregano
• Szklanka przecieru pomidorowego
• Opcjonalnie: żółty ser, tarty

1. Warzywa pokroić w plastry i osuszyć. Przysmażyć na patelni do zarumienienia. Odłożyć na bok i przysmażyć mięso.
2. Do mięsa dodać pokrojoną w piórka cebulę i rozgnieciony czosnek. Przysmażyć i zalać przecierem. Dusić chwilę.
3. Naczynie żaroodporne wysmarować łyżką oliwy i posolić. Układać kolejno pastry ziemniaków, cukinii i bakłażana. Całość zalać mięsnym sosem i opcjonalnie posypać żółtym serem.
4. Wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać ok 25 minut w temperaturze 180st. C.

Przygotowana w ten sposób musaka przepis z pewnością starczy na 2 głodne osoby.

 

Gdy nie ma pomysłu na obiad…

03 gru

Jednym z najmniej lubianych obowiązków domowych jest dla wielu osób gotowanie. Tymczasem największy problem to często nie sama czynność, ale pomysł na danie, które będzie smaczne, zdrowe, a jednocześnie inne od obiadu ugotowanego dzień czy dwa wcześniej.

Grunt to sprawdzony przepis
Większość pań domu ma w swojej kuchni specjalny zbiór, w którym gromadzi smaczne przepisy. O ile taki segregator czy zeszyt to bardzo dobry pomysł, bardzo często popełnianym błędem jest wpisywanie do niego receptur, które chcielibyśmy wypróbować, ale nigdy tego nie zrobiliśmy. W efekcie posiłki lubiane przez domowników mamy w głowie, a naszą podręczną ściągawkę zapełniają te, których prawdopodobnie nigdy zrobimy. Dobrym pomysłem w przypadku problemu „co na obiad” jest też lista sprawdzonych i smacznych potraw. W razie braku pomysłu na drugie danie czy deser zawsze możemy po nią sięgnąć. Inne rozwiązanie to zaplanowanie tygodniowego menu. Oczywiście można ją modyfikować i układać zależnie od potrzeb, np. wpisywać tylko produkty: w poniedziałek schab, we wtorek makaron, w środę risotto, itd. – dzięki temu będziemy wiedzieć jakie zakupy zrobić, ale gotujemy to, na co akurat mamy ochotę (np. zamiast mielonych robimy pulpety, albo zupę meksykańską).

portugalskie-gotowanie-1_330x248_1Kilka porad
Zaplanowanie posiłków nie tylko rozwiązuje problem braku pomysłu na obiad, ale również pozwala na oszczędności. Zamiast kupować produkty, z których później i taki nie skorzystamy (a więc prawdopodobnie się zepsują), w sklepie wybieramy wyłącznie składniki potraw, jakie na pewno pojawią się na naszym stole. Większe zakupy robione raz w tygodniu pozwolą uzupełnić zapasy i będą doskonałą bazą do codziennych obiadów. Oczywiście najlepsze przepisy to te, które zostały już wypróbowane i ewentualnie zmodyfikowane w taki sposób, aby odpowiadały domownikom. Podczas planowania posiłków dużą wagę warto przykładać również do tego, aby serwowane przez nas obiady zapewniały wszystkie potrzebne organizmowi składniki odżywcze. Dlatego też szukając inspiracji w książkach kucharskich, czy Internecie, najlepiej jest postawić na zdrowe przepisy.

 

Pyszna zapiekanka z kaszy jaglanej

29 paź

• 500g piersi z kurczaka
• 180g kaszy jaglanej, masa przed ugotowaniem
• 200g papryki czerwonej
• 60g pora, biała część
• 195g kukurydzy konserwowej
• 2 jaja kurze
• 100g tartego sera żółtego, gouda
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka przyprawy Curry
• 1 płaska łyżeczka pieprzu
• 2 łyżeczki ziół prowansalskich
• 1 płaska łyżeczka soli

Sposób przyrządzenia
Przepis na zapiekankę z kaszy jaglanej nie jest skomplikowany. Kaszę jaglaną dobrze wypłucz pod bieżącą wodą. Pierś z kurczaka pokrój na kawałki, natrzyj szczyptą soli i pieprzu i obtocz w oleju. Przysmaż na dobrze rozgrzanej, suchej patelni do zarumienienia. Paprykę pokrój w kostkę a pora w plasterki, dodaj do mięsa, wsyp odsączoną kukurydzę, kaszę i całość wymieszaj. Przełóż do naczynia żaroodpornego. Piekarnik nagrzej do 180*C. W naczyniu wymieszaj jajka z mlekiem, dodaj zioła prowansalskie, curry, sól, i pieprz. Masą zalej warzywa, mięso i kaszę. Przykryj folią aluminiową i zapiekaj 45 minut. Po tym czasie wyjmij zapiekankę, posyp tartym serem i zapiekaj jeszcze 5 minut.

Zapiekanki to świetna propozycja na szybką ciepłą kolację. Bogatą wartość odżywczą zapiekanki zapewnia kasza jaglana, cenne źródło witamin z grupy B, cynku i magnezu.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii dietetyczne przepisy